A drogaria e perfumaria "J. Pires Tavares" abriu pela primeira vez em 4 de Setembro de 1900, na Rua do Príncipe (actual Rua Primeiro de Dezembro), 128 a 130, em Lisboa. Foi fundada pala firma "J. Pires Tavares e Commandita" na qual José Pires Tavares - «ex primeiro empregado da drogaria Ferreira» - era o sócio principal.
Localização da "J. Pires Tavares" (rectângulo amarelo) em foto de 1916
O jornal "Diario Illustrado" desse dia noticiava:
E' pois muito util visitar este novo estabalecimento que recommendamos aos nossos leitores.»
10 de Outubro de 1902
Logo em 9 de Janeiro de 1905 a sociedade "J. Pires Tavares e Commandita" é dissolvida ficando como único sócio José Pires Tavares, pelo que a drogaria e perfumaria passou a denominar-se somente "J. Pires Tavares".
Por volta de 1946, é decidida a demolição dos prédios do "Grande Hotel de Inglaterra", onde estava instalada a "J. Pires Tavares" e o contíguo, onde entre outras empresas estavam instalados a "Companhia Aliança" (1919), "Tabacaria Marécos" (c.1912) e o "Café Suisso" (1848). O projeto dos novos edifícios a serem ali construídos seria entregue ao muito conhecido arquitecto Luis Cristino da Silva (1896-1976). A nova loja "J. Pires Tavares" ficaria concluída em Março de 1954.
"J. Pires Tavares" nas últimas três portas na fachada do "Grande Hotel de Inglaterra" para a Rua Primeiro de Dezembro
Foram demolidos os dois prédios - primeiro o do "Grande Hotel de Inglaterra" e depois o do "Café Suisso" - mas, inicialmente, foi só construído o prédio de esquina da Rua Primeiro de Dezembro com a Rua Jardim do Regedor. A perfumaria "J. Pires Tavares" ficou numa das lojas assim como a "Tabacaria Marécos". A perfumaria ficou entre esta última e a loja da "Electrolux, Lda." - inicialmente pensada para sapataria - , por sua vez ao lado da nova pastelaria "Casulo" que fazia esquina com a Rua Jardim do Regedor.
Em 23 de Novembro de 1983, a firma "J. Pires Tavares, Sucessores J. da Silva Pires, Lda.", é alterada no seu pacto social com a entrada dos filhos de Carlos Ventura e saída da D. Maria de Lurdes dos Santos. A sociedade ficou constituída por Carlos Alberto da Cruz Ventura (1.530.000$00) , Artur Filipe Pereira Ventura (90.000$00), Vítor Manuel Pereira Ventura (90.000$00) e José Carlos Pereira Ventura (90.000$00).
A perfumaria "J. Pires Tavares" encerraria definitivamente em 2005, com a liquidação e dissolução da "J. Pires Tavares, Sucessores J. da Silva Pires, Lda." por escritura pública de 16 de Março de 2005. O seu espaço é hoje parte integrante do "Altis Avenida Hotel", inaugurado em 7 de Março de 2010.
Onde funcionou a perfumaria "J. Pires Tavares"
fotos in: Hemeroteca Digital de Lisboa, Arquivo Nacional da Torre do Tombo, Arquivo Municipal de Lisboa, Biblioteca de Arte-Fundação Calouste Gulbenkian (Estúdio Mário Novais)

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