Restos de Colecção: Restaurante "A Gondola"

28 de outubro de 2026

Restaurante "A Gondola"

O restaurante italiano "La Gôndola", (após 1957 denominado "A Gondola"), foi fundado pelo casal italiano Enrico Mandillo e Maddalena Ranedda, em Julho de 1943, na Avenida de Berne, 64, em Lisboa. Abria primeiro restaurante italiano em Lisboa. Para tal, arrendaram numa moradia construída, na Avenida de Berna, em Lisboa, por Júlio Salustiano Rodrigues em 1928, tendo sido propriedade do médico e arqueólogo Fernando António de Almeida e Silva Saldanha, desde 1939, que a arrendou ao casal de italianos, pela quantia de 3.200$00 mensais.

Restaurante "A Gondola" em 1971

Localização de "A Gondola" na Avenida de Berne, junto à Praça de Espanha

Alçado principal do projecto final, de 1928

«La Gôndola conheceu a luz do dia poucos meses depois de Enrico Mandillo e Maddalena Ranedda fugirem juntos de Itália e se instalarem em Lisboa, no fim da Segunda Guerra Mundial. Ele um poeta, jornalista, oficial da Marinha e adepto do fascismo italiano. Ela, quem dominava o requinte de uma cozinha italiana e, mais tarde, portuguesa. Enrico e Maddalena não viveram o suficiente para ver hoje as cinzas do que foi, em tempos, o primeiro restaurante italiano de Lisboa.» in: "Diario de Notícias" de 1 de Setembro de 2018.

Enrico Mandillo, Maddalena Ranedda e filha

14 de Julho de 1949

Com o mesmo nome, e em 1940, era fundada por italianos, em Leça da Palmeira, Matosinhos, uma fábrica de conservas com a mesma denominação: Fábrica de Conservas "La Gondola", que foi das primeiras industrias conserveiras no Norte de Portugal. Ainda está actualmente em pleno funcionamento.

Por escritura pública de 27 de Fevereiro de 1951 "La Gondola" passa a funcionar sob a firma "Restaurante A Gôndola, Lda." constituída entre José Bom Rodrigues e Joaquim Alberto Pereira, com um capital social de 20.000$, pertencendo uma quota de 10.000$ a cada sócio. A nova gerência entraria em funções a partir de 1 de Março de 1951.

21 de Maio de 1951

Em 17 de Abril de 1951 o jornal "Diario de Lisbôa" publicava o seguinte artigo intitulado « "La Gondola" um maravilhoso restaurante com serviço no jardim e uma elegante esplanada»:

«Ao grandioso esforço, persistencia e muita vontade de dois rapazes se fica devendo esta grande iniciativa. Numa artéria tão populosa e desenvolvida, onde se têm levantado nestes ultimos anos majestosos edificios, aberto muitas casas comerciais e industriais e onde se conta já grande numero de escritórios de consignações e representações, sentia-se a falta de uma casa com condições de bem servir sem ser necessário recorer aos restaurantes da «Baixa».
Assim, numa acertada visão, os srs. José Bom Rodrigues e Joaquim Alberto Pereira, dois nomes sobejamente conhecidos no nosso
ramo culinário, pois são dois hábeis ex-«maitre» do Aviz-Hotel, não hesitaram meter mão á obra, e, numa moradia própria, na Avenida de Berna, n.° 60, junto de Palhavã, abriram um elegantissimo restaurante a que deram o nome de «La Gondola».
Numa rápida visita que nos foi proporcionada tivemos o prazer de admirar algumas das dependencias já concluidas como sejam uma vistosa sala de jantar bem decorada e elegantemente mobilada e o acolhedor «bar» abastecido de todas as qualidades de bebidas nacionais e estrangeiras. Apesar de ainda não esterem abertas todas as dependencias, estão já em laboração estas duas com serviço de almoços, jantares e «bar» e a maneira como se apresentam assim como o seu optimo serviço são a garantia de um êxito certo. A Outra sala de jantar do «La Gondola» de grandes dimensoes que brevemente se inaugura servira para receber excursionistas, organizar banquetes, «cock-taills», lanches de casamento, festas, etc.
Outro grande melhoramento nos espera: adaptação do seu lindo jardim para receber os clientes, onde serão servidas refeições á sombra de lindos roseirais e árvores de frutos, num ambiente totalmente diferente do pouco que entre nós existe neste género. Uma esplanada servirá igualmente para passar alegres noites onde uma melodiosa orquestra tocara trechos de musica clássica e ligeira.
Desta forma toda a Lisboa poderá, dentro de breves dias, admirar tão util empreendimento onde predominara a colónia estrangeira, principalmente a italiana, pois a cozinha de «La Gondola» é tipicamente italiana e o pessoal falará vários idiomas, especialmente o inglês, francês e italiano.
E' digno de louvor o empreendimento dos srs. Jose Bom Rodrigues e Joaquim Alberto Pereira e estamos certos de que o publico, cada vez mais exigente, saberá dispensar-lhe o devido acolhimento.»

29 de Fevereiro de 1952

7 de Dezembro de 1953

Postal

30 de Outubro de 1958

Em 28 de Julho de 1986, por ocasião dum aumento de capital de 400.000$ para 1.000.000$ a sociedade "Restaurante A Gondola, Lda." era constituída pelos sócios Garcília das Dores Borges Fontinha e José António Teixeira.

Nova alteração do pacto social, ocorreria em 20 de Junho de 1994. A sociedade passava a ser constituída por Garcília das Dores Borges Fontinha, João Pedro Borges Fontinha e Rui Manuel Borges Fontinha.

Finalmente em 12 de Janeiro de 2001, Garcília das Dores Borges Fontinha cessa as funções de sócia-gerente e a firma, cujo capital social é aumentado de 1.000.000$ para 6.000 €, passa a ser constituída por Mário Reis Ribeiro e Luis Alberto Pinho Dupont. Este último cessaria funções de gerência em 31 de Julho de 2003.

Em 14 de Novembro de 2011, os gerentes D. Júlia Ribeiro e Eduardo Street relatavam à revista "Nova Gente":

« "La Gondola vai acompanhando o percurso de várias gerações. Clientes que têm filhos, fazem casamentos aqui e os filhos têm netos", contam, acrescentando que o segredo da casa, além de aromas bem confecionados e apurados, é um leque vasto de eventos, que mostram as valências dos clientes. "Todas as quartas-feiras temos música ao vivo, desde fado de Coimbra a canções de jazz. Também fazemos exposições de pintura, de clientes que são grandes mestres", explica Street.».

Aquando do encerramento definitivo de "A Gondola", em entrevista a João Pedro Pincha do jornal "Público" em 31 de Julho de 2017, a proprietária D. Júlia Ribeiro lamentava-se:

«O La Gondola, restaurante "irrepetível" de Lisboa, fecha esta semana.
"Isto faz parte do nosso colectivo emocional. É irrepetível”, diz, já no fim da conversa, quando se levanta a hipótese de continuar o projecto noutro local. O La Gondola é um restaurante, sim, mas é mais do que isso. "Não é apenas um refúgio, é um estado de espírito", como certa vez escreveu um crítico gastronómico mistério na revista Sábado, que afinal é cliente assíduo da casa. “Procurei um espaço com estas características, não apareceu. E o que apareceu foi a preços incomportáveis”, explica Júlia Ribeiro, sentada a uma mesa daquela esplanada, onde quase se esquece o incessante barulho dos carros a passar.»

Pouco tempo antes do seu encerramento definitivo

O Restaurante "La Gondola", ainda gerido por D. Júlia Ribeiro e Eduardo Street, encerrou definitivamente em 6 de Agosto de 2017. O terreno onde estava implantada a moradia, pertença do "Montepio Geral", estava destinado à construção de um edifício de serviços, que nunca chegou a ser construído, restando, ainda hoje em 2026, uns tapumes da CML ...